Щедрая осень.

[Муравьиный лев]

Айва из нашего сада. За кадром столько же. И все с одного дерева

@темы: "сезоны"

Comments

[Ynki Skellig]

Красота! и пахнет, как яблоки Идунн и сады Аваллона! а какое шикарное варенье из нее получается!
жаль, у нас только мелкая японская айва растет...

[mrLokiOdinson]

А какова на вкус айва? Выглядит как спелое яблоко вроде антоновки.

[Ynki Skellig]

mrLokiOdinson, да вот примерно такая на вкус и есть, похожа на осенние сорта яблок. Из своего опыта поедания вот такой крупной: жесткая, суховатая, крупчатая мякоть с кислинкой, но при этом основа отдает не антоновкой, а скорее гольденом или фуджи. И запах. Мне кажется, главное в айве - запах... свежий, фруктовый и нежный. Короче, Аваллон и Тир-на-нОг...
Японская айва раза в 3 мельче, кислая настолько, что лимону и не снилось, зато запах сильнее, чем у такой крупной. Вот кстати, надо в магазин заглянуть, вдруг новый урожай завезли?

[mrLokiOdinson]

Ynki Skellig, спасибо. В магазине видели айву. Вроде бы. Но запаха никакого. И она была крупной очень.

[messiae]

Класс! Никогда в реале не видела=))

[Муравьиный лев]

Ynki Skellig,
пахнут волшебно! Легендами и медом) И варенье, действительно. шикарное. особенно, если добавить грецкие орехи и кусочки лимона.

mrLokiOdinson,
вкус у нее терпкий, вяжущий, но приятный) Иногда кисловатый, иногда прямо медово-сладкий. А крупной она часто бывает. С нашего дерева сняли несколько айвушек чуть не полкило весом.

messiae,
интересный фрукт)

[Ynki Skellig]

Муравьиный лев, с грецкими орехами не пробовала. Я обычно варю с пучком тимьяна, а потом вытаскиваю его. И лимон обязательно, да.

[Муравьиный лев]

Ynki Skellig,
о, а я не пробовала с тимьяном. Интересный ингредиент)

[Ynki Skellig]

Сегодня с дачи привезли нашу мелкую японскую айву: 5 штук легко помещаются у меня на ладони

[Муравьиный лев]

Ynki Skellig,
а по виду точь-в точь обычная. Симпатишные маляськи)