Локи в горошек.

Вы не поверите, но в традиционной индийской кухне есть блюдо, в названии которого упоминается Локи. Ну, как упоминается... слово "локи" присутствует, это точно. Называется блюдо "локи хари матар сабджи", и из всего названия я поручусь за перевод только одного слова: "сабджи" означает "овощи" (и слово это пришло в Индию из тюркского "сабзи", подразумевающего вообще всякий овощ). Про себя я его называю "Локи в горошек". Рецепт встретился мне в 2015 году, а приготовила я "Локи в горошек" вчера, остро почувствовав. что наш кулинарный сентябрь вот-вот завершится. Как говорится, лучше вовремя, чем никогда. Делюсь результатами.

Для приготовления "Локи в горошек" нам потребуются:

- 3 столовых ложки топленого масла или по 1½ ст. ложки растительного и несоленого сливочного масла;
- 1 стручок (или сколько пожелаете) острого зеленого перца, очищенного от семян и нарезанного вдоль полосками;
- 1 чайная ложка тмина (зиры);
- 8-10 маленьких кабачков цуккини, нарезанных кубиками;
- половина чайной ложки куркумы;
- 1 столовая ложка молотого кориандра;
- 1½ стакана свежего зеленого горошка (ок. 700 г в стручках) или мороженого горошка молочной спелости (ок. 300 г), размороженного;
- 3 столовых ложки нарубленной кинзы, петрушки или мяты;
- 1 чайная ложка соли.

На снимке видно, что я, как обычно, слегка отошла от рецепта. Цуккини заменила на обычные кабачки, вместо острого перца обошлась куда менее жгучим черным молотым, а свежий зеленый горошек переиграла на консервированный. Ничего ужасного, получилось тоже вкусно))

Далее следует поставить кастрюлю на средний огонь и нагреть в ней топленое или растительное масло. Я взяла растительное. Добавить острый перец (если хотите классический рецепт) и тмин. Обжаривать до получения темного цвета. Затем добавить нарезанные кубиками цуккини или, как в моем случае, кабачки, куркуму, молотый кориандр, зеленый горошек, половину мелко нарезанной зелени. Добавить сверху кусок сливочного масла (если вначале использовали растительное). Как резать цуккини, решайте сами. Я резала мелко, хотя на фото выглядит крупно.

Нарезали? Уложили в кастрюлю? Перемешали? Посолили? Теперь закройте крышкой и тушите семь-десять минут на маленьком огне, время от времени помешивая. Затем снимите с огня, дайте настояться под полотенцами, откройте, украсьте оставшейся петрушкой и зовите друзей-кришнаитов викингов к столу. Приятного аппетита!

@темы: "Локи", LokiLives, "Год Локи"

---

Демисезон

Переход с летней формы одежды на демисезонную везде случается по-разному и в разное время, но главное, он случается. Мне интересно, кто как к этому относится и, в целом,

Вопрос: Какие у вас отношения со своим гардеробом?

1. Как всегда: гардероб полон, одеть нечего.		8	(22.86%)
2. У меня гардероб в полном порядке. Всегда есть в чем выйти и в мир, и на пир.		6	(17.14%)
3. У меня тоже все в порядке: одни джинсы, две футболки, больше не требуется.		11	(31.43%)
4. Я знаю, каким должен быть мой гардероб, но пока ношу, что ношу.		6	(17.14%)
5. Гардероб? Это что?		4	(11.43%)
Всего:		35

@темы: "сезоны"

---

Первый дракон.

Вчера в ташкентском небе появился дракон. Громадный, похожий на гигантского каймана — вытянутая вперед морда, короткие когтистые лапы, длинный хвост — он неподвижно застыл над городом, накрыв его почти целиком своей тенью, а потом улетел по своим драконьим делам.
Вчера к нам пришла осень. Драконы — ее самый верный признак. Они несут дождь в изнуренный жарой и припорошенный летней пылью город. Лето хорошая пора, но пора с ним попрощаться. Я люблю осень. И драконов.

@темы: "я живу в красивом городе", "сезоны"

---

Мгновение Брахмы. Часть VI.

В Хайдарабаде наша группа, состоявшая из представителей Узбекистана, Казахстана, Таджикистана и Туркменистана, занималась на курсах английского в Центральном Институте английского и иностранных языков. В тот год институт как раз отмерял свою четверть века, проще говоря, отмечал 25-летие, и по этому поводу на его территории состоялся праздничный концерт. Самый фантастический концерт в моей жизни.
Штат Андхра-Прадеш расположен на жарком, пустынном плато Декан. Само собой, зимы, в нашем представлении, здесь нет, а летом ртутный столб рвется к пятидесяти градусам в тени. Тем не менее, местные раджи обожали охотиться. А что им оставалось делать в эпоху, когда ФБ еще не изобрели? И вот, чтобы иметь возможность, отдохнуть после скачек по знойной равнине, раджи строили дворцы-колодцы. Один такой дворец находится на территории института, где мы жили и учились. Ему четыре сотни лет или около того. Большое квадратное сооружение без крыши уходит в землю на глубину (слово "высота" здесь как-то не подходит), пожалуй, трехэтажного дома. Он действительно имеет три этажа или яруса. В опоясывающих их длинных галереях с окнами-арками, которые разделены плоскими, едва выступающими из стены колоннами, местные правители и их свита отдыхали и веселились. Галереи окружают квадратный бассейн, куда со второго яруса постоянно стекает вода (Декан богат подпочвенными водами).
Уникальное сооружение. Такие надо холить и лелеять, фотографировать и снимать на видео, чтобы выпускать потом фотоальбомы и познавательные ролики. Ничего подобного. За дворцом давно никто не следит. Он основательно и безнадежно запущен. Стены покрыты черными потеками, трещины грубо и неряшливо замазаны цементом, вода в бассейне цветет.
Но в день, вернее, ночь праздничного концерта нежилой и неухоженный дворец преобразился так, будто над ним поработали джинны из сказки. На всех ярусах расставили цветы в горшках, стены укрыли разноцветными покрывалами и цветочными гирляндами, а по воде пустили плыть маленькие светильники в глиняных плошках. Игра огня на воде завораживала сама по себе, а когда зазвучала музыка, у меня возникло ощущение, что открывается дверь в другой, куда более красивый мир.
На концерт пригласили единственного исполнителя, но он воистину единственный, и другого такого нет. Пандит Джасрадж замечательный актер. У него волшебные руки, от них невозможно отвести взгляд. Выразительное подвижное лицо и огромные, горящие жизнью глаза. Он стар, но он не старик. Он знает себе цену и, Боже, как он играл с публикой — в смирение, в любезность, в восторг общения со зрителем.
Пандит пел два часа. Мне не показалось, что он выложился, но пел потрясающе. Голос опускался до самых низких, инфернальных нот, переходил на рычание, доходил до шепота, поднимался ввысь и взлетал до неба. Это не болливудская шелуха, не привычные нам "индийские" песни. Это священнодействие, ритуал и Традиция — именно так, с большой буквы. Казалось, стены раздвигаются и уходят неизмеримо вглубь и ввысь, и зрителей уже нет, и нет узнаваемого мира. Есть океан музыки, голоса, ритма, огней, есть лила — Игра многообразных форм на его поверхности. Есть Играющий, принявший форму невысокого пожилого человека.
Пандиту аккомпанировали его дочь и ученики, в сопровождении участвовали индийская лютня вина, барабан особой формы табла и скрипка (а вот). Особенно мне понравился табулист, он был такой большой, пушистый как медвежонок, весь заросший бородой и волосами, и он так преданно смотрел на своего гуру и так самозабвенно играл на табле, что хотелось поцеловать его в маковку.
Два дня спустя, гуляя по торговому центру, я обнаружила магазин аудиокассет, а в нем записи Пандита Джасраджа. Привезенная из Индии кассета до сих пор в рабочем состоянии, и голос великого мастера по-прежнему раздвигает стены бытия, когда они становятся чересчур тесны.

Дворец-колодец (не тот, о котором я говорила, но очень похож)


Пандит Джасрадж

@темы: "welcome to my life", "индуистом был, индуистом останусь", "дорога"

---

Создатели мира

День рождения Фредди Меркьюри я отмечаю в два этапа. Первый, 5 сентября, праздную сама. В этот день я должна побыть наедине со своими мыслями, ощущениями, воспоминаниями и намерениями. А потом я выбираюсь из своего наедине и организую праздник для друзей и коллег по (к сожалению, уже бывшей) работе. Эта традиция продолжается много лет. Каждый раз стараюсь отыскать что-то новое, такое, где мои друзья и сослуживцы еще не бывали. В прошлом году мы ходили на спектакль театра марионеток. В этом — лепили кувшинчики в доме-музее Мухитдина Рахимова.
Таких, как мастер Мухитдин, называют "человек-легенда". Он родился в начале XX века, в 1903 году, в семье потомственного гончара и сам стал основателем династии. Род кулолов Рахимовых делится на до усто Мухитдина и после него. Он был не только гениальный керамист, он был не менее великий исследователь. Благодаря ему вернулись к жизни традиции кушанской, саманидской и темуридской керамики, возродилась ташкентская школа гончаров. Он участвовал в археологических экспедициях, объездил весь Узбекистан в поисках секретов старых мастеров, составил полный список кулолов, собрал уникальную библиотеку. После смерти мастера его сын, Акбар Рахимов, создал дом-музей отца — самый, наверное, работающий музей в Ташкенте. Здесь проходят мастер-классы для школьников, здесь, в библиотеке, занимаются студенты; усто Акбар Рахимов и его сын Алишер своими силами проводят фестивали начинающих керамистов.
И, конечно же, здесь всегда рады гостям. Наш маленький отряд тепло встретили, провели по дому и выставочному залу, рассказали о жизни мастера и показали его работы. Кстати, сын усто Мухитдина Акбар и внук Алишер сами известные мастера. Они не только продолжают традиции отца и деда, но и продолжают открывать новые возможности для работы с глиной. Черная "бархатная" керамика, декоративные светильники в стиле чирогов V века новой эры, стиль "кашгари"... Если мир вылеплен Гончаром, то к услугам гончаров все разнообразие мира.
Мы тоже побывали в роли гончаров. Для нашей группы провели мастер-класс и показали, как работать с глиной. У многих очень даже неплохо получилось А я стала гордым обладателем тарелочки авторства усто Акбара.
Потом мы пили чай, слушали медитативный саз и долго не хотели уходить из тихого медового сентябрьского сада. Мои друзья были не просто рады этой вылазки. В их глазах я видела счастье.
Фредди, вот ради этой длинной замысловатой цепочки от твоего появления на свет до счастья в глазах ташкентских девчонок (ты даже не знал, что на свете есть Ташкент), ради этого стоило жить.

@темы: "love of my life", "сам себе праздник"

---

Мгновение Брахмы. Часть V.

Попав в Индию, мигом перестаешь чувствовать себя венцом природы и начинаешь понимать, что ты всего лишь ее часть. Еще вопрос, так ли уж для природы важная. Во всяком случае, приматы в отношении своих младших типо разумных собратьев вели себя без церемоний. Могли с разбегу влететь в окно во время занятий. Привычные к такому преподаватели так же без церемоний выпроваживали обезьянок на волю, в пампасы за окно.
На территории кампуса обитала довольно большая стая обезьян, скорее всего, бабуинов. Верховодил ими старый мрачный самец с наполовину оторванной передней лапой и обкусанным хвостом. Его сопровождали жена с вечно рассосанной грудью и целый выводок детенышей, от почти взрослых до совсем малышей. Малыши напоминали расшалившихся котят. Впрочем, умиляться на этих "котят" лучше в отдалении. Обычно они никого не трогали, но как-то раз ко мне подскочил маленький обезьяныш и попытался цапнуть лапкой за джинсы. Не знаю, что ему не понравилось — я шла обычной дорогой и вела себя как всегда. Могу предположить, что посмотрела на него чуть внимательнее обычного. Задержала взгляд. И сработала та же реакция, что срабатывает у собак, если смотреть на них в упор. Цапнул обезьяныш несильно, но, на беду, к нему через секунду присоединилась вся стая. От кровавых ран меня спасли два обстоятельства: привычка даже в жару ходить в джинсах, а не в шортах, и адекватность поведения приматов. Они не столько хотели со мной расправиться, сколько выпереть за некую невидимую границу своей территории. Как только я эту границу пересекла, они разом развернулись и ушли по своим делам, оставив на долгую память воспоминания о крепких лапах и острых когтях.
Вторая незабываемая встреча с индийской природой случилась, когда к нам в комнату постучался служащий кампуса, предупредил, что на территории замечена кобра и посоветовал пока не выходить из помещения. Сначала мы с соседкой по комнате залезли с ногами на кровать, а потом вдруг разом обе посмотрели на окно и поняли, что между подоконником и стеной проходит щель примерно так в руку толщиной, очень условно прикрытая картонкой. Раньше мы эту щель в упор не замечали.
Как ни странно, это обстоятельство, вместо того, что нагнать еще больше ужаса, окончательно его прогнало. Мы решили, что нет смысла прятаться от невидимой змеи, если она может достать нас дома так же легко, как и на улице. И пошли на воздух, любоваться тем, как сотрудники кампуса поднимают неистовый шум в надежде прогнать кобру. Не знаю, прогнали они ее или нет, но через пару часов все занялись другими делами, а через день забыли о происшествии.
А кобру я все-таки увидела — в зоопарке. Хайдарабадский зоопарк имени Неру оставил самые добрые впечатления. У него огромная территория. Животным отведено столько пространства, что создается иллюзия их обитания в природе. После нашего зоопарка с его вольерами-клетками увидеть такое было настоящим потрясением, в положительном, конечно, смысле.
Я не смогла обойти весь зоопарк, но увидела преизрядно. Волки, тигры, в том числе, белые, львы, леопард, пума, гиппопотам, носорог, крокодилы, различные пресмыкающиеся, стадо слонов и несметное количество антилоп, оленей и прочих газелей. На попугаев, павлинов и розовых фламинго насмотрелась так, что в глазах рябило. Интересно, что в одном отсеке для птиц попалась майна. Похоже, в Индии это редкость.
Часть зоопарка отведена под "сафари". Садишься в наглухо зарешеченный джип, и он несется сквозь бамбук и прочие заросли, где бродят львы, тигры и медведи. Довольно любопытное ощущение, когда ты в клетке-машине, а звери вроде бы на воле. Сразу вспомнилась глава про зоопарк из "Мэри Поппинс".
Хайдарабадцы приходят сюда отдыхать. Устраивают пикники на лужайках. Располагаются основательно, с расчетом на весь день. Дети тут же играют в крикет (самый популярный в Индии спорт).
Многое в зоопарке рассчитано на детей. Мальчишек и девчонок катают на слонах, на маленьком расписном поезде; один из разделов парка изображает "юрский период". Изображения динозавров приводят детей в восторг.
По зоопарку чинно шествуют закутанные в черное мусульманки и, чувствуется, с интересом разглядывают всю эту красоту. В целом, приятно поразила любознательность индийцев. Народу было много, и люди пришли именно посмотреть и узнать что-то новое, а не просто поесть и посидеть на травке. Не знаю, как где, а у нас до этого и сейчас многие не доросли.

@темы: "welcome to my life", "индуистом был, индуистом останусь", "дорога"

---

Налетай!

09.09.2018 в 19:22

Пишет  Calica.:

🔥 Пробники твердых духов!🔥

Практически всё из постоянного ассортимента теперь возможно заполучить в мини-версии: баночка с черной крышкой и индивидуальной этикеткой, повторяющей оформление полной версии; а внутри 3 грамма волшебной субстанции, которая при соприкосновении с кожей перенесет к вам любимого героя.

На фотографии далеко не все. Полный список вместе с ценами под катом.

Заглянуть в сундук

Thor — 250 руб
The Winter Soldier — 250 руб
Loki — 210 руб
Sirius Black — 300 руб
Remus Lupin — 250 руб
Hermione — 180 руб
Draco Malfoy — 180 руб
Snape — 210 руб
Bellatrix — 210 руб
Morgana — 210 руб
Thranduil — 210 руб
Thorin — 210 руб
Fili — 260 руб
Dean Winchester — 210 руб
Crowley — 210 руб
Shaman — 210 руб
Чайных дел мастер — 210 руб
God of the Arena — 210 руб
Sylphide — 210 руб
Jasminum sambac — 180 руб

Ароматы из аниме-челленджа доступны в виде пробников до декабря 2018г
Цена любого — 200 руб

Минимальный заказ — от 3 шт

@темы: "перепост"

---

Идунн и ее молодильные яблоки. Часть II.

А вот уже реальный старинный норвежский десерт. Для него нам не потребуется Идунн и вполне можно обойтись без лапши. Зато потребуются:
- спелые сладкие яблоки, 2 шт.;
- сливки, 200 гр.;
- сливочное масло, 200 гр.;
- бисквитное печенье, 4-5 шт.

Еще нам понадобится сахар, но его я не фотографировала.

Яблоки очищаем, режем на кубики или дольки и отвариваем в воде с сахаром. В зависимости от того, хочется вам твердых долек или мягкого почти пюре, варить от 5 до 10 минут, на медленном огне.
Пока яблоки варятся, измельчаем в крошку печеньки, разогреваем на сковороде масло и обжариваем в масле полученную крошку.

*Пора менять сковородку *

Отцеживаем яблоки и выкладываем их в чашку. Покрываем слоем сливок.

Сверху выкладываем слой бисквитной крошки. Готовое блюдо выглядит так

Мне не хватало завершающего штриха, и от себя я добавила к рецепту два кусочка малинового мармелада, которые послужили вишенкой на торте.
Приятным бонусом оказался компот, полученный в результате варки яблок. Он благоухал так же красиво, как духи Loki от  Calica.

Приятного аппетита! И привет от Валькирии, которая первая попробовала мою стряпню Она так летала крутилась под окном, что невозможно было ее не угостить.

@темы: "Локи", LokiLives, "Год Локи"

---

Идунн и ее молодильные яблоки.

Итак, продолжаем тему кулинарного сентября в рамках Года Локи. Если вы до сих пор думаете, что приготовить, предлагаем рецепт блюда "Идунн и ее молодильные яблоки".
Для приготовления этого традиционного асгардского десерта нам понадобятся:
Идунн — 1 штука;
корзинка или ларец с яблоками — 1 штука;
лапша — много штук.
Важно. Чтобы блюдо оказалось вкуснее, Идунн надо выбирать цветущую, яблоки спелые, а лапшу — длинную. Качество лапши при этом не играет никакой роли. Сойдет даже не особенно тонкая и искусно приготовленная лапша, главное, чтобы она была достаточно длинной.
Вы спросите, откуда в Асгарде лапша? Локи принес, когда в очередной раз ушел гулять, не предупредив Хеймдалля. И незаметно пронес в город, пока Хеймдалль шлялся... эээ... путешествовал по Мидгарду, приумножая род Аска и Эмблы.
Способ приготовления:
Помещаем Идунн в сад или рощу, даем ей в руки ларец (корзинку) с молодильными яблоками и украшаем лапшой, щедро развешивая ее на ушах юной богини. Чтобы довести блюдо до готовности, украшение десерта следует производить с обольстительной улыбкой, соблазнительными намеками, нашептыванием на ушко, предложением посидеть на травке и последующим бодрым уминанием оной (вы проверили готовность своего блендера к работе?). Десерт подавать исключительно в горячем виде, увенчав вместо вишенки лесным орехом. А вот кому подавать — эддическому йотуну, марвеловскому супергерою или себе любимому — решать вам, исходя из того, какой орех с каким яблоком вы шипперите.

"А руки помыть перед едой?"

@темы: "Локи", LokiLives, "Год Локи"

---

Мгновение Брахмы. Часть IV.

Приехав в любую страну, человек попадает в зависимость от ее кухни. Индийская кухня всегда начинается со слова "очень". Это очень остро, очень пряно или очень сладко. Овощи, рыба и мясо готовятся с неимоверным количеством жгучего красного перца и других приправ. Первые дни ощущение, что ешь раскаленные угли. Потом привыкаешь, начинаешь различать вкус и получать удовольствие.
Рацион простой. "Комплексный обед" среднего индийца состоит из пресного вареного риса, овощей, тушеных в остром соусе, пресных тонких лепешек-чапати и кислого молока. Многие индийцы убежденные противники мясоедения, так что мясо или рыбу увидишь далеко не на каждом столе. Что касается сладостей, таких, например, как пирожные "сандеш" или домашнее мороженое "кульфи", то их хозяйки подают только к праздничному столу или когда принимают гостей.
Любимый напиток индийцев — вода. Она в Индии бывает из-под крана и питьевая. В первый же день нашего пребывания в Хайдарабаде нам строго-настрого наказали воду из-под крана не пить. А пить только ту, что в магазинах продается. Или кипятить ту, которая из-под крана.
Второй по популярности напиток — чай. Его разбавляют молоком, отчасти по английской традиции, отчасти, потому что хорошие сорта чая в Индии почти не продаются. Они уходят на экспорт. А низкосортный чай и впрямь лучше разбавлять молоком.
Зато какое обилие фруктов! Очень скоро я начала понимать, что банановая диета — лучший вариант питания. И самый дешевый. Дюжина бананов стоит десять рупий, и ничего дешевле я в Индии не встретила. Разнообразили меню папайя, напоминающая по вкусу дыню; сапота, напоминающая по форме картошку, а по сладости не сравнимая вообще ни с чем; апельсины и какие-то маленькие дыньки, название которых я так и не уяснила. Ананасы оказались дорогие, за все три месяца я смогла позволить их себе только один раз.
Отдельная песня — индийская "посуда". Вполне обычное дело, когда в гостях вам подадут угощение на тарелочке из высушенного или даже свежего бананового листа. Упаковки таких одноразовых тарелочек продаются в магазинах, я даже привезла одну с собой и использовала потом во время поездки с друзьями в горы.
Отдать должное индийцам, они очень гостеприимны. Нашу группу приглашали и преподаватели Института английского и иностранных языков, где мы проходили обучение, и просто хайдарабадцы, с которыми удавалось познакомиться во время вылазок в город. Приглашали и неизменно угощали вареным рисом, острыми овощами и сладостями, красиво уложенными на банановых тарелочках. Традиция гостеприимства так же неизменна, как и запах сандала, которым пропитан город.

Ранее в сериале

hvedrung9.diary.ru/p216112165.htm
hvedrung9.diary.ru/p216144260.htm
hvedrung9.diary.ru/p216190006.htm

@темы: "welcome to my life", "индуистом был, индуистом останусь", "дорога"

---

Мгновение Брахмы. Часть III.

Торговый центр Хайдарабада — это, прежде всего, улицы ювелирных магазинов. Нескончаемая вереница витрин, переливающихся всеми цветами... жемчуга. Для меня так и осталось загадкой, почему именно срединный Хайдарабад, а не тот же Бомбей или такой же приморский Гоа, является центром торговли жемчугом в Индии. Но это несомненный факт. Здесь цены на жемчуг ниже, а выбор богаче, чем в других местах. Вы любительница классики и считаете, что к вечернему туалету больше подходит белый жемчуг? Вы будете долго бороться с искушением купить несколько комплектов ожерелий и серег сразу, уж больно они все хороши. Вам больше нравится необычный зеленый цвет? Для вас подберут "листья моря". Вы считаете, что если любить, то королеву, и интересуетесь черным? Это дорого, но были бы деньги — товар найдется, и он будет великолепного качества.
Обслуживающий персонал ювелирных магазинов обращается с посетителями как с раджами. Двери перед вами распахнут с предупредительной улыбкой, которая останется такой же широкой, когда вы будете уходить, даже если вы ничего не купили. Здесь действует первый принцип открытого пространства: кто бы ни пришел — это тот, кто нужен. В данном случае, потенциальный покупатель. С ним ни в коем случае нельзя ссориться. Сегодня он не хочет или не может ничего купить, но в следующий раз, когда у него появятся деньги, он должен вспомнить именно твой магазин. А для этого нужно быть как можно более любезным с посетителем и непременно дать ему визитку и, желательно, предложить прохладительные напитки, и пусть он подольше посидит в уютном вращающемся кресле у прилавка, сверкающего золотом и жемчугами — авось что-то западет в его покупательскую душу. Эмоции можно сбросить потом, послав клиента ко всем чертям — когда улыбчивый швейцар закроет за ним дверь...

@темы: "welcome to my life", "индуистом был, индуистом останусь", "дорога"

---

Медом помазано

Сентябрь организаторы Года Локи предлагают провести на кухне. И мне нравится этот творческий экспериментаж. В кулинарии, как и в рисовании, я ровным счетом ничего не понимаю, поэтому полна решимости и задора. К тому ж я нежно люблю сов (а кто их не любит) и глобусы (картограф с кругосветным мореплавателем жили в моей душе долго и счастливо и умерли в один день). Словом, у меня все основания повязать передник и отправиться на хэликарриер к газовой плите.
Первый вопрос, который предстоит решить всем сентябрьским алхимикам — из чего исходить при готовке. Можно из традиционной норвежской или исландской кухни, раз уж Локи у нас скандинавский бог. Можно из собственной фантазии, раз мы все равно любим марвеловского Локи, а он имеет мало отношения к Локи эддическому. Я решила взять щепотку того и другого, отпустив традиционные рецепты на волю воображения и индивидуальных возможностей. В результате неожиданно получилось даже нечто вроде концепции, которую определила моя нелюбовь к приготовлению мяса и рыбы. В Сети я целенаправленно искала рецепты салатов и десертов. Салаты в традиционной норвежской кухне, конечно же, не водятся. А вот сладкие блюда — да. Первым мне попалось упоминание овсяной каши на сливках. Рецептом это не назовешь, просто автор блога рассказывает, как он варил на завтрак норвежскую кашу из овсянки — на сливках, без воды.
Сперва я решила следовать указанию про "без воды", но потом поняла, что с моим минимальным опытом спалю кастрюльку и угроблю продукт. Это в мои планы не входило, так что я отправила в Мидгард Разрушителя изменила рецепт. Поэтапное описание готовки см. ниже.

Итак, при любом раскладе нам потребуются овсяные хлопья, сливки и клубника или земляника. Еще нужен мед или сахар, иначе получится слишком пресный вкус, никакая ягода не спасет. В идеале традиционная овсяная каша что в Скандинавии, что в Англии варится из овса, но в идеале и очаг нужен открытый, а не микроволновка или газовая плита, так что обойдемся хлопьями. Сколько класть, определяйте по собственному вкусу и числу едоков. У меня ушло шесть (по числу марвеловских фильмов с Локи) столовых ложек хлопьев, 200-граммовая банка сливок и стакан земляники. Да, понадобится еще амулет с изображением Локи или его символов. Ну как же, такое приключение, как готовка, да без амулетов!

Дальше кто хочет, может попробовать сварить кашу на сливках. Я, повторюсь, не стала рисковать, сварила овсянку как привыкла, на воде, укутала кастрюльку полотенцем и дала настояться. Этого можно было не делать, но вот здесь мне захотелось заморочиться.

После чего я уложила готовую кашу на сковородку, полила медом, покрыла сверху толстым слоем сливок и украсила по центру земляникой, выбрав и отложив перед этим самые крупные ягоды. Поставила позапекаться на медленном огне минут пять-семь. Настоящий кулинар довел бы цвет сливок до золотисто-коричневого, но мое терпение закончилось намного раньше. Сняв сковородку с огня, я выложила по окружности оставшиеся — свежие — ягоды.
В итоге кушанье выглядело так

Приятного аппетита, Локи!

P.S. Самым трудным во всем процессе было не слопать раньше времени землянику. А в целом эксперимент мне понравился, так что в сентябре будут, по крайней мере, еще два

P.P.S. Я забыла главное — у этого блюда есть прямая связь с Локи. Да, да, да! Во-первых, овес. У датчан существует поверье, что Локи сеет овес, правда, дикий. А в Норвегии наш лакомка любит молочные пенки. Подозреваю, что сливки он любит ничуть не меньше

@темы: "Локи", LokiLives, "Год Локи"

---

Впечатления в подарок

Спасибо всем, кто меня поздравил Ваши пожелания были важной специей к общему блюду праздника, специей, без которой нет полноты вкуса. А вкус оказался великолепен.
Пятое сентября я могу считать отчасти и своим днем рождения. Четвертого ноября тысяча девятьсот шестьдесят третьего года на свет появился всего лишь еще один человек. Пятого сентября тысяча девятьсот девяносто шестого года на свет появился человек пишущий. Именно к этой дате я написала сценарий нашего самодеятельного спектакля о Фредди. Сценарий был еще тем "шедевром", но за ним последовала сначала первая из лучших моих статей, а затем и первый рассказ, который не стоило выбрасывать.
В доказательство того, что пятое сентября — и мой день тоже, именно в этот день я получаю приятные и неожиданные подарки. Так, нынешний праздник начался с любимой музыки и букета роз.

Следующим, совершенно неожиданным сюрпризом стало предложение ведущих на радио "Орият" рассказать о каких-либо случаях из жизни, связанных с музыкой Queen. Я спустила все деньги на своем сотовом, вспоминая "случаи из жизни". Кажется, ведущие были слегка потрясены Во всяком случае, мой звонок они назвали лучшим в то утро.

Под любимую музыку (уже в айподе) я поехала в видеотеку, в которой мне еще семь лет назад записывали "Тора", вручила ее сотрудникам торт и поздравила с днем рождения Фредди. Сотрудники пришли в изумление, изумление перешло в восторг, восторг вылился в душевную беседу о глобальных вопросах киноискусства и наших личных предпочтениях. Тут же обнаружились фанаты Вейдера, зашел разговор о "Звездных войнах", ну, и чтобы я да не затронула любимых мифотем!
Сделав подарок знакомым, я не забыла и о неизвестных мне посетителях. Оставила журнал "Все звезды" с наказом вручить тому, кто захочет стать его счастливым обладателем.
*К слову, в видеотеке есть свой Грут в горшочке*

А дальше... а дальше мой путь лежал в самый крутой отель города, где я давно мечтала выпить чашечку кофе. И это уже был подарок мне, устроенный совершенно чудесным человеком, который своим поступком подтвердил, что волшебство в нашей жизни — есть. И хотя кофе мне категорически нельзя, я все же заказала латте, утешая себя тем, что молока в нем больше, чем собственно кофе. И вот, пока я пила кофе, мне принесли... подарок от ресторана. Вот такой

К нему прилагалась кремового цвета гвоздика, которая сейчас стоит рядом со мной.
Прогулка по городу в тихий, теплый, наполненный небом и цветущей сафорой день, сама по себе праздник, особенно после долгого летнего сидения дома. Каждая мелочь радовала. Сверкнувшая на солнце маленькая серая ящерка, новые скамейки под большими круглыми навесами в центре города, робатки с оранжевыми бархотцами, прогудевший где-то почти над землей шершень, синие крошечные бабочки и — цветы, цветы, цветы. Кошки приветливо махали хвостами, воробьи вычирикивали знакомые мелодии и среди прохожих я видела даосских бессмертных, гордых самураев и сказочных фей.
Кстати, о самураях. Дорога привела меня в японский бар "Сушидо", и как же было не воспользоваться этой возможность и не попробовать суши в обществе настоящих японцев?

Разговор, конечно же, коснулся такого важного вопроса как эстетика еды и ее отражение в кино, и да, мы вспомнили Куросаву, потому что больше мне в японском кино некого вспоминать

Потом снова была прогулка, в течение которой я оставила в нескольких укромных местах маленькие презенты для случайных прохожих. Медальончики, браслетики из бисера, магнит. Пусть найдут себе хороших хозяев.
Один браслетик я положила недалеко от кафе "Гарри Поттер". Спуститься в подвал, где расположено кафе, для меня тот еще квест, но я на него решилась. Это же так интересно — спускаться по полутемной винтовой лестнице с узорчатыми металлическими перилами! В настоящий волшебный подвал. Где тебя ждут острые ощущения. Вот такие, например.

"Санта Муэрте!" — первое, что вырвалось у меня, когда я увидела это. А что еще можно сказать? Официант, к сожалению, не осведомлен о культе Санта Муэрте, и разговор на эту жизнерадостную тему не состоялся, зато я узнала, что теперь в кафе можно посмотреть все фильмы о Гарри Поттере. Хорошая новость для фанатов Гарри.
Ну, а я фанат Фредди, поэтому мой день закончился, как и положено, просмотром видеозаписи концерта на Уэмбли. И это было лучшее из возможных завершений моего праздника.

@темы: "love of my life", "подарки я люблю"

---

День рождения.

Сегодня день рождения. Почти мой, столько я в него каждый год вкладываю энтузиазма. Вот генеральная уборка, растянувшаяся на целый месяц, уборка, в течение которой я каждую вещь в доме подержала в руках, чтобы пыль смахнуть, на место поставить, на новую заменить — это ради ДНЯ. Деньги, которые я копила целый год, а ухну за несколько часов — ради него же. Борьба нанайских мальчиков на Хоте, когда рука тянется к банке с вареньем из жимолости, а другая бьет по ней (по руке, не по банке): "Низзя!" Цель та же. ДЕНЬ.
Который, на самом деле, день рождения Фредди Меркьюри. Не буду говорить, что значит для меня этот человек. По отношению ко всему остальному я могу быть фанатом, но это... Даже не часть жизни. Просто — жизнь. Когда это чувство погаснет, погасну и я.
А пока — огонь продолжает гореть, и я иду праздновать день рождения.

@темы: "love of my life"

---

ТруЪ пейринг

Вот он, истинный труЪ пейринг. А вы все - торлоки, торолоки

08.08.2018 в 21:26

Пишет  ~Lady_Loki~:

@темы: "Локи", LokiLives

---

Добро пожаловать, читатель!

Bonni_o,
приветствую!
Рада новому читателю. Если интересуют какие-то темы, спрашивайте. Возможно, их есть у меня)

@темы: "приветствие"

---

Мгновение Брахмы. Часть II.

Нашу среднеазиатскую группу разбросали по студенческому кампусу как пандавов в разгар изгнания. Меня позвали в рай Индры поселили в гестхаузе. Двухспальный номер с душем и прочими удобствами в одноэтажной студенческой гостинице оказался верхом комфорта, особенно, если учесть, что в двух шагах от находилось студенческое кафе. В пакет услуг входил также толстый геккон на потолке и стая гамадрилов в окрестностях. Позже гостеприимные хозяева предложили кобру, но о ней отдельно.
Утром кошмар от первых впечатлений начал рассеиваться. Территория кампуса оказалась страшно захламленной — кучи мусора, непонятного назначения халупы, остатки каких-то строений — но при этом удивительно красивой. Повсюду мне улыбались невероятной красоты и благоухания цветы. Цвели решительно все деревья и кустарники. Замечу, к слову, что собственно цветы в Индии встречаются не так уж часто, это, скорее, дань английским традициям, а вот цветущих деревьев, действительно, как в раю. И на этих деревьях, под ними, над ними, в зарослях кустарников сидели, сновали, порхали и перекликались такой же невиданной красы птицы. Особенно впечатлили большие, размером с ворону пернатые, с красной спинкой и хвостом. Они издавали странные громкие горловые звуки. Может быть, так токуют тетерева? Над цветами юрко вились крошечные птахи, сине-красноватые и с еще какими-то добавочными оттенками. В кустах шебуршился серый зверек с пушистым хвостом и продольными полосками на спинке.
А еще я увидела пальмы. И никак не могла поверить, что они настоящие.
Так началось мое первое утро в Индии.
Эти вечер и утро наглядно подтвердили, что, с детства увлекаясь этой страной, имею о ней лубочное представление и многого не знаю. Например, сто раз слышав о Дели и Бомбее, Варанаси и Вриндаване, ничего не знаю про Хайдарабад. Этот город стал моим первым открытием.
Хайдарабад можно назвать "пупом страны". Он находится почти посредине полуострова Индостан и является столицей штата Андхра-Прадеш, название которого можно перевести как "срединная земля". Город одинаково удален и от северного Дели, и от южного Мадраса, и от приморского Бомбея, и отличен от них характером. Суровый, сдержанный, он возник на жарком и безлесом плато Декан в XVI веке волею мусульманских правителей из династии Кутуб-Шахов.
Слава города, легендарная слава, рождена алмазными копями Голконды. Грандиозные развалины крепости до сих пор доминируют над Хайдарабадом. При взгляде на эти стены, сложенные из всухую пригнанных каменных блоков, врастающих в циклопические валуны и скалы, вспоминаешь снимки другой крепости — кечуанской Мачу-Пикчу. Сходство поразительное. Оно усиливается тем, что Голконда лишена каких-либо украшений. Ни изображений богов индуистского пантеона, ни столь излюбленного в мусульманском искусстве орнамента. Только гладкий тесаный камень, бесчисленные лестницы, ведущие, кажется, в самое небо, и пронзительная тишина. Нигде больше, ни в одном храме не ощущается так присутствие вечности, как среди этих стен, задыхавшихся некогда от сиюминутных страстей и амбиций. Со страстями обитателей Голконды туристов знакомит ежевечернее светозвуковое шоу, рассказывающее о любви одного из Кутуб-Шахов к прекрасной танцовщице Падмавати, о дворцовых интригах, многочисленных врагах, пытавшихся завладеть сокровищами крепости и об уничтожении города войсками Великого Могола Аурангзеба.
После сокрушительного вторжения войск Аурангзеба Голконда уже не возродилась. Она ушла в историю и приключенческие романы, из которых мы и знаем, по большей части, о "бриллиантовом рае".
(продолжение следует)

Ранее в сериале

hvedrung9.diary.ru/p216112165.htm

@темы: "welcome to my life", "индуистом был, индуистом останусь", "дорога"

---

Реклама

Стоило мне написать пост про Индию, и в рекламе на моем дневнике появились "Все рейсы в Дели"
Вот это, я понимаю, реакция!

@темы: "welcome to my life"

---

Мгновение Брахмы

Сегодня я подумала, что слишком спокойно моим читателям живется. И что пора выполнить давно обещанное и написать таки о моем пребывании в Индии в 1998 году.
В общем, готовьтесь.

"Вы смотрите за ней, а то пешком в Индию уйдет!" - говорила моим родителям бабушка, озадаченная решимостью двенадцатилетней внучки попасть в страну тридцати трех миллионов богов. Но внучка пешком уходить не торопилась. Знала, что когда-нибудь попадет туда более комфортабельным путем. Так и вышло. В Индию меня доставили не собственные ноги, а самолет Национальной авиакомпании "Узбекистон хаво йуллари" с довольно внимательными стюардессами, завтраком и возможностью провести полет, слушая приятную музыку и листая глянцевые журналы. Даже грустно стало. когда самолет приземлился в Делийском аэропорту. Он еще связывал меня с привычной жизнью, а впереди простирались три месяца открытого пространства.
Совсем открытого. Настежь. В этом я убедилась, покинув здание аэропорта. Аэропорт, к слову, произвел хорошее впечатление. Особенно запомнилось, как предупредительно проводили его работники старика-сикха в инвалидной коляске от самолета до здания. И как там многое предусмотрена для не идеально здоровых людей. В Ташкентском аэропорту и сегодня такого нет.
А вот в городе я испытала шок. "Индия повернулась ко мне задом!" "Это не то, что я думала!" "Что нашел здесь хоть что-то хорошее тот, кто вообще здесь что-то нашел?!" "Хочу домой!"
"Неееееет!"
Это были мои первые впечатления. Первые впечатления от сбывшейся мечты далеко не всегда адекватны.
Мечта воплотилась в грязь и вонь на улицах и рой нищих, вившихся вокруг с нехемульской силой. На сиденье подкатившего черного такси, похожего на замаскированный танк, обнаружился толстый слой пыли. Уныло ковырнув его пальцем, я прикинула шансы развернуться и улететь первым же рейсом в Ташкент.
Шансов не было. Мой обратный билет оплачен посольством Индии в Республике Узбекистан. Я сейчас по самые уши в официальной межправительственной программе, цель которой — обучение специалистов из Узбекистана английскому, так его, языку. Собственно, никому не интересно, обучусь ли я на самом деле, но всем интересно, чтобы я, как и другие участники программы, провели в Индии положенные три месяца.
Все. Я попала в сбывшуюся мечту. А раз так, надо расслабиться и получать удовольствие. Я залезла в такси и дружелюбно пожелала водителю доброго утра. Авто резво рвануло в аэропорт местных линий, откуда я улечу в Хайдарабад.
Где-то на полдороге нам попалась группа санньясинов. Молодые чернобородые мужчины в стильно смотревшихся оранжевых одеждах, с аккуратными знаками шайвов на лбу, завидев белое, непонятного пола существо, белозубо улыбнулись и подняли посохи в знак приветствия.
В этот момент что-то щелкнуло в сознании, и моя точка сборки встала на нужное место. С этого момента я начала видеть — ту Индию, в которую так хотела попасть...
(Продолжение следует).

Делийский аэропорт. Где-то там я была.

@темы: "welcome to my life", "индуистом был, индуистом останусь", "дорога"

---

Последняя неделька в августе.

Ну что, галактика, спокойной тебе недели!

@темы: "Star Wars", "мой звездный мир"